[江南体育入口]太仓饮水制冰机批发商,制冰机,奶昔机,冰沙机,煮咖啡机,磨豆机,煮泡机.现在的市场价格是多少,自己多少说多少
太仓饮水制冰机批发商,制冰机,奶昔机,冰沙机,煮咖啡机,磨豆机,煮泡机.现在的市场价格是多少,自己多少说多少1、制冰机,奶昔机,冰沙机,煮咖啡机,磨豆机,煮泡机.现在的市场价格是多少...
单头半自动咖啡机 研磨机 1万7 配软水器净水器1万9到2万
冰沙机1千六
2、冰箱什么牌子好
最早的家用冰箱是由德国工程师卡尔.冯.林德发明的，他将用于酒窖的冷冻机缩小，制成了家用冰箱，不过其动力来自小型蒸汽机，世界上第一台真正意义上的电冰箱，是由瑞典人布莱顿和孟德斯于1923年发明的，从此开始，电冰箱逐渐成了每家每户必不可少的家用电器，本期小渊就为大家盘点一下世界顶级电冰箱品牌
国人骄傲 Haier
称海尔为顶级电冰箱，绝对出自公正公平的态度，而非爱国情结，源自德国制造工艺，跟高铁技术相似，是典型的外国技术中国升华的典范，因其极高的性价比，坚固耐用的品质，在全世界范围内广受好评，目前世界销量第一记录无人能破，相信大家都了解，这里就不多说啦
奢华之选 LIEBHERR（德国利勃海尔）
既然上面说到中国海尔，那就不能不提德国利勃海尔，Haier最初技术来源就是德国LIEBHERR，1984年两个濒临倒闭的冰箱制造厂合并成为“青岛冰箱总厂”招商引资召唤出了当时世界顶级冰箱制造公司德国LIEBHERR，1985年公司更名为“琴岛利勃海尔”，但是具体怎么个情况，德国LIEBHERR在公司发展一片光明时退出，琴岛海尔变成青岛海尔跟LIEBHERR没关系了，这原因我就不得而知了
琴岛利勃海尔冰箱
Haier的成功也从一个侧面体现了LIEBHERR的冰箱制造技术有多强，LIEBHERR最为人称道的是其起重机，对你没听错，就是吊车挖掘机啥的，正式因为杰出的机械制造技术，让其在冰箱制造领域同样风生水起，LIEBHERR的冰箱其独有的NoFrostTechnology（无霜非风冷）技术，在世界范围内也是顶尖的冰箱技术之一（这个技术没给中国Haier），LIEBHERR德国原厂冰箱市场售价在3-10万元左右
三门之父 BOSCH（德国博世）
这个位置准确的说应该属于西门子和博世两个品牌，1967年，德国西门子，博世，这两家声誉卓著，成就非凡，实力雄厚的公司联合组建博西家电集团（BSH），并各自控股50%，博西家电有西门子电脑控制和数控技术，有博世的机械制造和组装技术，自然成为世界范围顶尖家电制造商之一，旗下品牌以博世，西门子为主，高端产品品牌为嘉格纳（Gaggenau）
不过，2014年9月西门子集团宣布退出家电业，其在博西家电集团股份完全转让给了博世，现在市面上的西门子冰箱均是品牌授权使用，授权期到2025年，也就是说2025年以后我们就看不到SIEMENS的家电了，但是毋庸置疑的是，BSH是目前温控技术最为领先的冰箱制造商，博世的冰箱能把内部温差控制在±1℃以内，温度的稳定，能够使食材储藏时间更长，零度保鲜，就是这么来的！
老牌劲旅 Electrolux（瑞典伊莱克斯）
伊莱克斯电冰箱
来自瑞典的伊莱克斯是目前世界最大的商用家电制造商，世界最大的厨房电器制造商，世界最大的户外电器制造商，早在1925年，他们就生产出了世界第一台自吸式家用电冰箱，这里得多说一个事，世界最好的压缩机是巴西Embarco（恩布拉克），很多知名品牌冰箱均使用Embarco的压缩机，能够和Embarco齐名的压缩机品牌只有意大利Zanussi (ZEL)扎努西压缩机，而早在1984年，Zanussi就被伊莱克斯集团收购了，自此，伊莱克斯成为全世界最顶尖的冰箱制造企业，也是从1984年开始，伊莱克斯集团成为世界家电制造商领军者。
不过这样一个高端品牌，在中国的发展并不顺利，很明显的“水土不服”，1996年Electrolux兼并长沙中意电冰箱厂，进军中国市场，那时的伊莱克斯实力无人匹敌，其冰箱销量欧洲市场份额高达19%，但是在中国每天亏损30万，世界第一品牌在中国的销量甚至不及容声，美菱，新飞这样的国产冰箱，不得不说OEM害死人啊！
Electrolux中的LUX是奢华的意思，如果大家喜欢顶级奢侈级冰箱，可选择原装进口Electrolux冰箱，搭载意大利原厂ZEL压缩机心脏的Electrolux不会让大家失望。
之所以称上面几个品牌的冰箱为“顶级”，是因为他们要么得到了公众的认可，销量庞大，要么是有精湛的温控的技术，无人可及，如果大家还有其他好打电冰箱品牌想跟小渊分享，欢迎下面留言讨论
买冰箱海尔、惠而浦、伊莱克斯、西门子的品牌好，推荐海尔、惠而浦、伊莱克斯、容声这四个牌子的冰箱。
海尔冰箱的款式是比较多，有高价的型号，也有适合普通家庭的实惠型号，可以供不同的人群选择。海尔冰箱的性价比还是比较高的，保鲜的功能是很强大的，而且还有抗菌的功能和无霜功能，售后服务这一块，是很有名的好，一个电话有问题师傅立马上门了。
惠而浦是美国最知名的冰箱企业，是世界上最大的大型家用电器制造商之一，成立于1911年，是冰箱行业的元老级品牌。产品在外国的影响力是非常之大的，一直是冰箱行业的霸主，只是因为后来海尔的出现，声势才稍微弱一些。
伊莱克斯是瑞典的冰箱品牌，1919年创建，总部设在斯德哥尔摩，是世界最大的厨房设备、清洁洗涤设备及户外电器制造商。伊莱克斯冰箱最大的优势就是其冰箱的性能和外形非常出众，现在在国内市场上也能购买到该品牌。
容声冰箱是国产老品牌，无论是生产的技术还是口碑一直都相当的不错，容声冰箱在制作的过程中一直追求都是保鲜的技术，因此它们产出的冰箱最大的优点就是保鲜性跟节能性非常的好。而且容声冰箱的售后服务也挺好的，推荐购买。
关于冰箱是品牌，通常我们常用的品牌大多为海尔、西门子、统帅等等各大品牌，对于什么牌子最好，我个人推荐的品牌和原因如下：
最推荐的一种：Haier/海尔冰箱
销量高，品牌硬！说起海尔冰箱，销量全球第一，眼下这一个理由就够硬了吧。
质量高！还记得之前的“砸冰箱”吗？有缺陷的产品就是质量差，海尔树立起的高质量冰箱形象，让全球人民都放心。
种类全！你想要的品类海尔都有！去过海尔电器城，才知道真的有一家店可以让人放心到直接购买。
在各类冰箱中，我们通常选购冰箱，也是有依据的，大家决定好品牌也看根据一下参考选择性价比最高的冰箱喔~
按照冰箱门的多少：单门冰箱、双门冰箱、三开门冰箱、对开门冰箱和多门冰箱，也是容量和价格的鲜明差别。
按照冰箱能效以及本身性能：耗能的多少，以及功率输入输出，材质的普及也都决定了环保和健康。
按照制冷方式：“风冷”和“直冷”，前者制冷均匀无结霜，但是噪音略大；后者会出现结霜，制冷不如前者均匀，但是噪音小，成本低，保鲜效果好。
冰箱是我们生活中的小助手，保鲜食物不浪费，绿色便捷享健康。品牌好，性价比合适，一款好的冰箱，绝对可以成为我们生活中的一大助力！但说实在的，什么冰箱品牌最好，个人认为是海尔。
冰箱是现在家中非常常见的大家电，起到了日常生活中给食物保鲜的作用。而到了炎炎夏日，除了保鲜外，冰箱还能为家中的提供冷饮冰棍，确实是这种天气下与空调的好搭档了。那么对于现在要购买一台冰箱的人来说，如何在众多的品牌里挑选一个信得过的呢？我觉得可以先来看看慢慢买整理的最近一个月冰箱品牌的排行榜。
我们可以看到，现在来看，海尔、美的这样的经典大品牌由于口碑极佳，质量也确实过关，在销量上也有比较大的优势。而同样长虹旗下的美菱和海信旗下的容声也同样紧随其后，口碑不错。所以国产品牌还是在冰箱品牌的选择上有着绝对的优势。具体各个品牌的情况也可以看下面的推荐。
海尔(Haier) BCD-160TMPQ
海尔是世界白色家电第一品牌，全球销量销量第一的冰箱产品。在美国海尔拥有自己的大工厂，在纽约购买标志性建筑以扩大影响力，小冰箱占有率超过50%美国第一冰箱大品牌。
海尔的压缩机质量很好，能够在使用的时候节能省电，推荐的这款不仅如此而且静音小巧。而这款虽然只有双门，但是在家中基础的使用也是完全没有问题的，并且这款冰箱的容积也算是比较大的，能够储藏不少东西。除此之外的话，就是要注意可能存在结霜的情况，记得定时去除就好。
美的(Midea) BCD-169CM(E)
美的冰箱主打“芯节能”战略，其创新真空多元发泡的核心动力压缩机加上制冷系统、制冷结构的优化实现了冰箱行业的节能巅峰。在国内乃至全球的冰箱领域都是独树一帜的。
推荐的这款冰箱在分区独立储存上设计的很让人放心，既不会有污染，也减少了异味的产生。同时它在静音方面的表现也极佳，平时在家就显得特别安静，不会产生噪音影响正常的休息。但是美的冰箱的冷藏空间始终都设计得太小，而有的型号在外壁发热上也没有做到很好的控制，所以可能使用起来会有一些让人感到不舒服的地方。
美菱(MELING) BCD-553WPUCX
美菱其实也是一个比较老的牌子了，至少作为长虹旗下，口碑还是说得过去的。但在空调和冰箱上，美菱在国内市场也是非常被人所熟悉的。虽然这个品牌逐渐老化，但在今年发布产品时，也现场展示了美菱为冰箱的发展做出不少努力，让人钦佩。
前面说的双门冰箱都比较小，所以这里推荐的这款553升的对开门冰箱，就适合很多有比较大储存需求的家庭了。在追求超低温的前提下，这款冰箱也让细菌更少，保证蔬菜水果的新鲜和健康保存。虽然说美菱冰箱性价比也还算高，但是似乎在返修率上有点高，所以还是要在使用前期多加注意。
容声(Ronshen) BCD-529WD11HP
而讲完美菱就不得不说一下容声，也就是四大国产冰箱品牌的最后一个了。容声一直是冰箱行业的标杆，并引导着我国冰箱业技术水平的不断升级。25年前，容声研制成功我国第一台家用双门双温区冰箱。可惜这个品牌在国内一直不温不火，倒是它的母公司海信在电视领域风生水起。
推荐的这款也是类似上面的双开门冰箱。在设计感上，可能比其他产品更强一些，有着更加纤薄的机身以及隐藏式的把手。同时自由变换的上下分层也是绝对让人使用起来感到方便的一点。但是在真实的使用过程中因为是双温室风冷系统，所以有时候噪音比较大。
西门子(SIEMENS) KM40FA60TI
说完了国产品牌，最后就来说说一个国外的品牌西门子吧。西门子也是全球知名的家电品牌了，虽然后将家电业务转移给了博世集团，但也早已有了很好的名声。西门子在压缩机上的表现格外的突出，就算大陆市场的是合资生产，但制冷效果比国产的要好不少。
这里推荐的一款是454升的多门冰箱，那么除了冷藏冷冻外，这款冰箱还有额外的零度保鲜层。除了对水产等的保鲜效果更突出外，凭借独立三循环的工作额杜绝了串味的情况发生。对于清洁方面也非常的简单便捷。不过作为国外的品牌，价格方面就完全没法比，同样的配置下，西门子冰箱就要贵很多，所以还是需要有一定经济能力再去选购。
在我看来，国产冰箱的差距其实并没有那么大，不同品牌也仅仅在名声上有所差距，实际使用都是还可以的。所以如果要选购，也尽量找一些售后更有保障的，一般在使用过程中出了问题更容易解决，也就少了一些烦恼。希望能给大家的选购带来一些帮助。
性价比比较高的品牌，这里给推荐三款：
在冰箱排行榜中海尔是当之无愧排名第一的冰箱产品，海尔是全球最大同时也是最为先进的冰箱制造商之一，从海尔冰箱创立至今，一直都为中国消费者提供最好的服务。在冰箱生产上海尔不仅注重产品品质和技术的提高，同时为了让生产出来的冰箱产品性能更加的可靠，海尔冰箱在出产之前还需要进行一个可靠性试验，每一批冰箱产品都需要在模拟的环境下经过跌落、震动、撞击等试验以此来充分的保证冰箱的质量和性能。
西门子冰箱是德国西门子公司生产出的冰箱产品，我们都知道德国人做事都是非常的严谨和认真的，德国西门子生产的冰箱在德国是非常出名的产品，同时它也是深受德国人信赖的品牌。在质量上，西门子冰箱的表现十分的出色，因此在冰箱排行榜中西门子排名第二。在国外如果问到冰箱哪个品牌好，很多人都会回答你是西门子冰箱。西门子冰箱的质量非常出众，但是它的售后并没有跟上它先进的质量，在售后上西门子还是应该不断进行改进才行。
美菱是中国重要的电器生产商之一，美菱在中国拥有着三大冰箱生产基地，美菱冰箱是美菱的主导产品，同时也是国家认定的出口免检产品。美菱经过多年的发展用它的成长证明了它的专业，美菱专注制冷技术的提升，不断的提高自己的核心竞争力。美菱生产出的冰箱产品经过改进之后性能更加的优越，产品也更加的丰富，满足了人们对家电产品的需求。
3、海尔冰箱没有发票有保修卡可以保修吗?
海尔冰箱没有发票是无法保修的。海尔冰箱不属于免费服务范围的提醒说明：
1、无法出示三包凭证；
2、三包凭证（含发票）型号与维修产品型号不符或者涂改的；
3、消费者因使用、维护、保管不当造成损失的；
4、未经我公司许可，自行修理或非承担三包修理者拆动造成的损失；
5、超过三包有效期，经修复仍可继续使用；
6、因不可抗力造成损害的；
7、非海尔服务商拆动造成损坏的； 符合以上情况，如用户同意交费，网点可为用户提供有偿服务，收费应按海尔公司规定的收费指导价格标准执行。
海尔冰箱、冷柜包修标准整机为1年；主要零部件为3年；主要零部件明细：包括压缩机、压缩机附件、蒸发器、冷凝器、电磁阀、电脑板、箱体、门体、门封、铰链、温控器、传感器、限温器、过滤器、毛细管、电机、加热丝、制冰机总成、定时江南体育入口器等电器件。
冰箱家电下乡产品：2010年5月1日前购机，压缩机保修6年；2010年5月1日起购机，压缩机、继电器、过热保护器、风扇电机、温控器、主控板、电源板、显示板、变频板、磁敏温度开关、电磁阀、传感器保修12年。
来源：海尔官网——保修政策
海尔冰箱保修只看发票，不看保修卡的。如果没有发票，售后就按冰箱出厂日期推后3个月计算购买日期。
可以，不过是否在保修期就不好界定了，超保是要收钱的
如果没有发票的话，就按出厂日期开始计算的。
冰箱有编号是正品，没有发票也能保修。
4、制冰机价格是多少,哪里有卖制冰机?
我用的冰舰制冰机就还不错， 在武汉民权路那块买的， 价格蛮便宜的
您好！我是制冰机厂家的，加 QQ可详谈
5、想了解餐饮便当成本的核算方法
湘西部落教您解答：
一．餐饮企业毛利率的特点
1．餐饮企业的平均毛利率要大大高于制造企业，这是由餐饮企业独特的经营特点所决定的。餐饮企业与制造企业的经营特点不同 ，因而其成本费用构成与制造企业也存在较大的差异。
餐饮企业由于多为自建渠道（即自主管理经营场所），自己负担渠道费用（包括房租、装修、水电气费、人员工资等），各项中间 费用较高，因而其毛利要大大高于制造企业，以弥补由于渠道管理（即餐厅运营）所发生的各项费用开支。
而制造企业大都是利用现有渠道（包括代理商、批发商、零售商等）来实现产品的大规模分销，这样就大大减少了渠道费用，其毛 利率较低是由于它要将部分毛利向渠道商让度，以补偿渠道商在产品分销过程中所付出的成本费用，并保证渠道商获得一定的经营 利润。
2．餐饮企业酒水的毛利率一般要高于厨房制作食品的毛利率，二者之间存在着较大差异。
餐饮企业内所销售酒水、饮料的价格一般要高于市场平均零售价格。酒水是餐饮企业中毛利率最高的一部分产品，是餐厅毛利润的 重要来源。由于餐饮企业的渠道管理费用要远高于制造企业，因此餐饮企业往往通过酒水销售的溢价收入来提升整体毛利水平，以 弥补渠道管理中发生的各项开支。
由于餐饮企业所经营酒水（包括外购酒水饮料及自制的酸梅汤、鲜榨汁等）的毛利率一般要大大高于厨房制作食品的毛利率，二者 之间有较大差异，因而应该分开核算，以利于成本的管理和控制。
3．餐饮企业所用原材料（以农产品、畜禽产品、水产品为主）价格的周期性变动会对餐饮企业的平均毛利率水平产生较大的影响 ，这是由农产品生产的特点所决定的。
餐饮企业的原材料以农产品、畜禽产品和水产品为主，其价格经常出现季节性或系统性的上涨，从而使菜品毛利率下降，直接影响 餐饮企业的利润。
农牧产品价格的周期性变动包括每年为一周期的季节性变动和若干年为一周期的系统性变动。农牧产品的生产具有很强的季节性特 点，这就决定了其价格每年都会随季节不同发生较大的变化。农牧产品的生产又受主产区的气候、市场供求关系、农牧产品生产及 贸易政策等诸多因素的影响，且受国际市场的影响很大，其价格会在若干年内出现较大的非季节性波动。
农牧产品价格的周期性变动是餐饮企业自身所无法左右的，但餐饮企业可以认真分析、充分认识其变化规律，从而采取相应的应对 措施。
4．餐饮企业传统的生产方式不利于控制成本，这对于毛利率的提高将产生较大的负面影响。
目前大多数中餐企业仍沿用传统的烹饪工具和烹饪方式，手工化生产的特点在导致产品质量不易稳定的同时，使其控制成本的难度 也大大增加，这主要表现在主料、辅料及调料的投放数量上缺乏科学详细的标准或有标准但得不到认真有效的执行。
而西式快餐由于其产品线短，并且实现了工业化、流程化和标准化的生产，因而它们对成本的控制能力非常之强，从而能够始终保 持较高的毛利率水平。
因而，改革中餐企业传统的生产操作方式，逐步实现工业化、流程化和标准化生产，不仅是实现产品品质稳定统一的必由之路，同 时也是加强成本控制的有效途径。
二．餐饮企业的毛利核算与费用归集
（一）厨房毛利核算的正确方法，餐饮企业要有效地控制生产成本、提高毛利水平，首先必须掌握正确的毛利核算方法，并将营业 和管理费用与生产成本分开核算并合理归集，这是提高毛利的前提。
我将以下面的例子来说明餐饮企业正确的毛利核算与费用归集方法。
某餐饮企业某月开单金额为100万元（其中酒水金额20万元），打折和免单（各种招待）、打折和免单（内部员工消费）、打折和 免单（试菜、考评等）、打折和免单（前厅原因的顾客投拆）、打折和免单（后厨原因的顾客投拆）各为0.2万元，共计1万，代金 券消费金额（收券金额-免找）为9万元、实收金额（含现金、支票、信用卡和挂账）为90万元，食材原料成本为30万元，退菜金额 （已出菜）为1万元。
则正确的厨房综合毛利率计算方法是：
厨房综合毛利率=（100万-20万-30万+1万）/（100万-20万+1万）=51万/81万=62.96%。
通过这种正确核算方法计算出的厨房综合毛利率，从理论上讲，应与通过标准菜谱与原材料价格、原料出成率计算出的理论毛利率 趋于一致。
而错误的厨房综合毛利率计算方法是：
厨房综合毛利率=（90万-20万-30万）/（90万-20万）=40万/70万=57.14%。
通过这种错误核算方法计算出的厨房综合毛利率，由于涉及到退菜、打折、免单以及返券促销等多种因素的影响，与理论毛利率存 在很大的差异，不具有可比性。
以正确的厨房综合毛利率计算方法可以得出：
厨房综合成本率=30万/（100万-20万+1万）=30万/81万=37.04%
则每项金额所对应的食材原料成本的计算方法为：
食材原料成本=（开单总金额-酒水金额）*厨房综合成本率。
从上表中可以看出，90万元的实收金额（含现金、支票、信用卡和挂账，其中包括酒水19.86万元）所对应的食材成本为259778元 ，而不是30万元，两者的差额为40222元。而这40222元中包括退菜成本3704元、打折、免单（各种招待）成本519元、打折、免单 （内部员工）成本593元、打折、免单（试菜、考评等）成本741元、打折、免单（前厅原因投拆）成本667元、打折、免单（后厨 原因投拆）成本667元、代金券消费（收券金额-免找）成本33333元。这40222元都不是由可直接带来收入的消费所耗费的成本，因 而不应计入食材成本，而应归集入各种费用科目中。
二）费用归集的正确方法由上例可以看出，这种会计核算方法，人为拉低毛利率高达5.82个百分点。上例中的问题不是在于毛利率 低，而是各项费用偏高，这种错误的会计核算方法，导致毛利率低的现象，掩盖了费用高的实质，其应对方法应当是缩减费用、严 控支出。
通过毛利率核算出的各项费用仅指由此发生的食材成本，还未包括水电气等能源费用以及由服务发生的各种费用，而这些都是因此 产生的必要成本。
菜品毛利率的核算还涉及到退菜问题，退菜金额包括两部分：开单但未出菜部分和开单且已出菜部分。其中开单但未出菜的部分又 有菜品估清、开错单、顾客主动减菜、上菜速度慢等多种原因，但未发生成本，未造成损失，故暂不予考虑。
开单且已出菜的退菜又分为由于菜品质量问题（如异物等）导致的退菜和顾客挑剔导致的退菜，另有一部分是由于开错单、上菜速 度慢而导致的退菜但已出菜。开单且已出菜的这部分退菜已实际发生成本，并因退菜造成了餐厅的损失，其金额不计入销售收入中 ，但这部分金额在核算毛利时也应计算在内。
由促销活动所带来的打折、免单也应以上述方法与食材成本分开核算，并归集入正确的费用科目，以正确核算促销费用，评估促销 效果。
核算以上各项费用时只能以平均毛利率计算，不可能细分到单个菜品的毛利率。
由于员工工作失误或供应商原因导致的打折和免单，其应所罚没的款项，不应直接冲减工资或计入营业外收入，而应用于冲减管理 费用。
通过将成本、费用分开核算，可以避免虚增成本，虚减费用，从而忽略对费用的管理与控制。通过此种核算方法，还可以分清责任 ，找出提高利润的机会点。
（三）酒水毛利的核算 前面提到，由于餐饮企业所经营酒水的毛利率一般要大大高于厨房制作食品的毛利率，二者之间有较大差 异，因而酒水毛利率要与厨房毛利率分开核算。酒水由于供应价格较为固定，也不需要复杂的加工制作（自制饮料需要简单的制作 ），因而在毛利核算上要比厨房毛利简单、容易得多。
餐饮企业所经营的酒水又可分为两部分：即外购酒水和自制饮料（如酸梅汤、鲜榨汁等），这两部分酒水的毛利状况又有较大区别 。
江南体育入口> 一般情况下，自制饮料的毛利率要高于外购酒水及饮料的毛利率，但外购酒水及饮料还涉及到进店费、瓶盖费等费用问题。酒 水供应商向餐饮企业支付的进店费可视为酒水供应商由于使用餐饮企业这一销售渠道而向餐饮企业支付的渠道使用费，而瓶盖费等 费用则是酒水供应商为拉动其酒水在餐饮终端的销售而向餐饮企业及其员工支付的促销费用。因而，在核算外购酒水的成本和毛利 时应将酒水供应商支付给餐饮企业的进店费及瓶盖费等各项费用考虑在内。
计算单个品种酒水的毛利时，最通常的方法即是用销售金额减去进货金额，但这只是名义毛利率。实际毛利率在名义毛利率的 基础上，还应再加上供应商该品种所交纳的进店费及瓶盖费等各项费用。（一般酒水供应商为促进终端销售会将瓶盖费直接支付给 餐饮企业的服务人员，但这部分费用也是餐饮企业所获得的利益，只不过是酒水供应商支付给餐饮企业后，餐饮企业再将其二次分 配给服务人员，这相当于酒水供应商替餐饮企业为其服务人员支付了部分报酬。）这样计算出的实际毛利率在管理和决策上更具可 比性和实际意义。在会计处理上，进店费一般应计入“营业外收入”，但它实际上也相当于餐饮企业由于销售外购酒水而获得的毛 利润。进店费由于支付方式的不同（分一次性支付和分期支付），还应考虑到货币的时间价值问题，在此不作详细论述。
至于自制饮料的毛利率核算则更为简单，用销售金额减去原料成本金额即可，但应注意，由于自制饮料的用水量较大，并需要一些 专门的设备，因而在衡量其收益时也应将水的成本及制冰机、过滤器等设备的摊销考虑进去。